懶人泡菜一品鍋

懶人泡菜一品煱



聽個名就知落咩材料都得啦, 最緊要簡單快捷



我通常都係喺唔想煮同諗唔到食乜嘅情況下就煮


材料通常係 : 泡菜,  豆腐,  腩肉, 娃娃菜, 粉絲, 枝竹, 芽菜.....

1- 爆一爆啲腩肉, 代用

2- 將啲泡菜連汁落鑊, 落芽菜炒一炒

3- 落腩肉, 枝竹, 加水浸過曬啲材料

4- 生抽, 小小鹽 ( 泡菜唔够辣加辣椒油, 因為唔同泡菜唔同辣度)

5- 煮一陣, 等啲泡菜出味, 試味

6- , 落娃娃菜和豆腐

7- 枝竹同娃娃菜淋就加粉絲

完成!!

酸辣湯

     

~ 酸辣湯 ~

突然之間好想飲酸辣湯

身在英國唔係冇得飲, 係唔好飲, 唔係水汪汪就係唔酸又唔辣

咁嘅情況下, 最好都係自己整喇!!!

材料: 雞肉、木耳 、豆腐、冬菇、芽菜 (可加減 - 用自己喜歡嘅材料)

1- 醃咗啲雞肉先

2- 將啲木耳 、豆腐、冬菇切絲

3- 落鑊爆一爆雞肉、木耳 、冬菇、芽菜, 加少少紹興酒

4- 加大約1.5 L 清雞湯/ 清水

5- 加豆瓣醬3-5 湯匙 , 鎮江醋6湯匙, 少少老抽加啲色

6- 落豆腐

7- 加蛋汁做蛋花

8- 加生粉水埋獻

9- 加啲蔥花

完成!!